2017/02/16
#実家に戻ってるので甘えて料理はしていません。もう父母もシニアなので結構お惣菜が多いです。父が晩酌するので何品も必要なのですが、作るよりお惣菜買った方が子どももいないし楽で効率的なのでしょう。料理はとどーんとまとめてでかいの作ってるって感じ（おでんとか鍋とか）大人になってから分かったのですが、うちの母は好き嫌いが多い。好きなものは白飯。苦手なしいたけや鶏肉（など）はほとんど料理に使わない。なので大学生になって出会った夫がしいたけ好きだったのでそこでちゃんとしいたけを食べた記憶。まぁ、自分の苦手なもの料理に使わないの当たり前ですよね。買い物の時点で手が伸びないですもの。好きなもの買っちゃうよ。わたしはほとんど好き嫌いがないので、あんまり偏った買い物はしてないと思うのですが、無意識な癖はありそう。きのこだったら、肉だったら、アイスだったら、購入率トップはなにかな。ってね。母親って大きいもの作ってるね。おもしろいね。
（夫がえび嫌いなのでわたしの家庭で唯一今後一切出現予定が無いものといったらボイルえび。なので帰省すると必ずエビチリを買ってきてくれる）
#弟と初めて２人きりで外食した。昔は意味もなく喧嘩しいがみ合っていた仲であったから少しこっぱずかしかったけど良い時間を過ごせたよ。大人になったよね、お互い。
家族、みんなに幸あれ！
2017/02/14
#ハッピーバレンタイン！結婚してから決めました。夫のバレンタインはマニアーニのフィアットチョコレートを毎年あげるって。去年は黄色ミニカー。今年は赤色ミニカー。チョコレートは６つしか入ってませんがこれまた美味しいんですよ。そしてミニカーの出来の良さ。ずっと眺めていたくなります。
#今日は
コクがあって味もしみしみ。豚肉と大根の炒め煮 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』
あと冷や奴とお味噌汁。明日から帰省するのでカレーと浅漬けも作りました。きのこのカレー。バーモントとジャワを合わせてみたんだけど、時間が経ったオリーブオイルで炒めたせいか、私がオリーブオイル苦手なせいか、カレーがオリーブオイルくさい！ちょっと不思議な味になってしまった、、ごめんよ。あとオリーブオイル食べるとお腹ゆるくなるのはちゃんと理由があるのね。植物性油だから。それはいいんだけど（いま便秘気味だし）オリーブオイルくさくないですか。酸化してるからですか。ドレッシングにするなんて以ての外だわ。買い替えるべきか。でもほとんど使わないんだよなぁ、オリーブオイル。
2017/02/13
#今日は夫がでかい仕事取ったみたいで良いことあったと報告してくれた。私はあまり過剰に褒めてないのできっと彼は物足りなく思っているだろう。ごめんね。心の中では本当にすごいと思ってるし、とても嬉しい。感情がおもてに出にくいの。突然のプレゼントをもらったときもとっても嬉しかったんだけど、喜んでいるのかわかりにくいと言われた。こんな女と結婚してくれてありがとう。
#今日は昨日のおでんの残りと、塩鮭のホイル焼き。ホイル焼きは大体生鮭で作りますけど冷凍のものがあったのでそれで。様子見な感じで作ってみた。まずかったらごめんね、という感じ。結果はまあまあ。新タマネギにしたのが功を奏した。野菜ときのこに塩こしょうをして並べるべきだったかな。でもそこまで薄くなかったしくどいところもあったしな。バターをのせても大丈夫そうだった。
#お菓子づくりってやらないんです。砂糖とバターの多さにびっくりしてしまって。繊細な作業も得意じゃないの。でもお菓子食べたい。作るなら、ホットケーキミックスを使ったものを選びます。チョコレートフォンデュで余った生クリームとホットケーキミックスと卵を混ぜて板チョコのせて焼いたら、まあ甘いホットケーキができたよね。まあ、普通に美味しいかな。適当にやってもまあまあ美味しいものが出来ると分かったので（ホットケーキミックスだからだよね、でもこの気持ち大事だよ）これから何か作ってみようかな。手作りお菓子はなんだかばかうまい。
2017/02/12
#昨日はなにしてた？お昼にカップ焼きそばを食べて夜はスーパーで買ったほっけを食べた。料理してない。co-opのスーパーが近くにあるんだけどこれがまたいいのよ。宅配もやってるんだけどスーパーが素晴らしい。とりあえずほっけは本当に美味しかった。あんなに美味しい出来合いのお魚があるとは。独自の商品も美味しいし、品揃えも幅広く、地域のものも置いてあって、良い。またゆっくり行きたいな。夫がいると早く買い物しなきゃという気持ちになってしまう。ほら女の買い物ってあっちいったりこっちいったりだから。
#今日は、おでんを作りました。昆布とかつおぶしから濃いめにだしをとって、大根、玉子、ビタミンちくわ、あと練り物セットをぶちこんで。夫も私もおでんは上記上から3品あればいいという気の合いっぷりなので大体こんな感じ。去年はちょっといい牛すじも入れてみたな。牛すじあんまり美味しいと思ってなかったんだけど安物じゃなくてちょっといいもの使うとやっぱり違うね。美味しかった。今年は変わり種にウインナーを入れてみたよ。美味しかった。じゃがいも入れてみたいな。
レシピは相変わらずのきょうの料理から。だしの分量と煮込むところを参考にしました。おでん レシピ 講師は清水 信子さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
あと白ごはん.comも好きなサイト。こちらはだしの取り方と下ごしらえを参考に。おでんの具の下ごしらえ、おでん用だしのレシピ：白ごはん.com
おでんは一時間コトコト煮てある程度冷ますが一番のポイントだと思ってる。大根玉子しみしみで本当美味しかった。
#チョコフォンデュもしました。バナナを買うのを忘れて残念でした。フルーツ缶はそのままで食べた方が美味いわ。マシュマロとチョコは鉄板。
#実家に帰るのが憂鬱。母は長女であるわたしを頼り、プレッシャーをかけてくる。兄弟がいないせいなのか。父親はフォローをしない。気持ちはわかる。けどもうこういう呪縛から逃れたい。家族を大切にしなきゃいけない、わかってる、真面目に長女やってきたから。でも自分のペースでやらせて。こっちはこっちでもうひとつの家族つくってるから。
2017/02/10
#今日はパスタで冷蔵庫一掃セール。働いてた頃は毎日スーパーが帰り道にあったのでその日その日で買い物してた。チラシ見て安いものからレシピ考えて、お肉はおつとめ品で。いまは水曜と休日まとめ買い。一週間に一度冷蔵庫一掃したくなる。それがいつでも金曜日。冷蔵庫きれいだと気持ち良いよね。
山芋のクリーミーパスタ レシピ 講師は中野 佐和子さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
今日のメイン。夫にはあまりウケなかったな。あっさりしすぎたか。お肉も入ってないしね。あと、きゅうりともやしの和え物、鶏肉のスープ。最近、赤さんはご機嫌でいてくれて結構料理できてる。料理は達成感が出るし、（なかなかに）美味しい物を食べられる。毎日の楽しみ。
#ちゃんとしたトリートメントを使い、ドライヤーで乾かしすぎないとまとまる。まとまらない髪が普段よりかまとまる。剛毛の扱いにくい髪質なのがいや。美容師さんはいいシャンプー使えという。そこにお金をかける一歩が踏み出せない。でも、髪の毛がきれいだととりあえずオッケーなとこあるよね。あー。自分自身のどこにお金をかけよう。お洋服でどんなに着飾っても髪の毛がバサバサだとあかんし、お肌もガサガサだとあかんし、でも可愛いお洋服でテンションあげたいし、きれいな靴も履きたい。はあ、女って金がかかる。
2017/02/09
#今日はこれ！
キャベツと豚肉のみそ炒め レシピ 講師は河野 雅子さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
最近、味噌と豆板醤の組み合わせが好きでね。この組み合わせ最強だよね～～ナスも美味いよね～～。あと作り置きしてあった長芋副菜とじゃかいもとワカメの味噌汁。味噌汁にじゃかいもは無いだろって人がいるみたいね？実家は定番で、味噌汁にはじゃかいもか大根かだと思ってたよ。あ、あと木綿豆腐ね。自分で料理するようになったらもっぱら絹だけど。ま～木綿の方が色々使えるよね。ステーキにも出来る。いつも買うとき迷う。だいたい3パック豆腐が安く使い勝手良いから買ってしまうんだけどあれあんまり木綿ver.ってないよね。今度、絹3パックと木綿一丁買ってみようかな。もう一品！ってときに豆腐あると便利よね。
#無印良品の伝統菓子10％OFFで買った、ピスタチオとバターのクッキー、食べてみたけどいまいちだった。ピスタチオに心惹かれたんだけどそもそもピスタチオってあんまり味わったことなかった。
#念願だった干し芋も食した。ずっと干し芋が食べたくて生協にあったから買ったんだ。茨城産。うめ～～～～ずっと食べてられる。よく炙ったりあっためて食べるとより美味いというけれど、わたしはそのままむさぼったほうが好き。箱買いしたい。しようかな。
2017/02/08
#今日はししゃもをメインに。ししゃもなんていつぶりだろう。小学校の時はめちゃめちゃ不人気メニューだったししゃも。吐いてた子とかいたな。あのつぶつぶは気持ち悪いと思った確かに。（いまでも嫌いな物はないけどいくら、数の子は好き好んで食べない）あと味が悪いのか？まあ結構魚臭くはあるね。大人になり普通に美味しく食べられるようになった。冷凍じゃなかったらもっと美味しいんだろうな。お腹でっぷりしててさ。あと副菜に、舞茸と卵とトマト炒め。これ簡単。卵に和風だしと塩こしょうして、キノコ炒め卵落としトマトさっと炒めで終わり。そして美味い。舞茸が美味い。シメジ、エリンギをよく買うんだけど舞茸が一番味の主張が激しい気がするぞ。味噌汁は麩とわかめ。
#やっぱり赤子の泣き声にやられる。最近夕方から寝るまでノンストップだからHP削られて最終的にわるあがきしてしまいそうになる。アパートの住人帰ってくる頃で料理しなきゃいけない頃でそしてお腹空く頃で。泣かすのはしゃーない。もうすんません開き直ります。泣いて今日の余った力使ってくれ。私はお菓子を食べます。小腹を満たして挑みます。腹が減ってるとイライラゲージ高速で上がるから。あとはヘッドホン。なんかごめんだけど。でもここまでしなきゃ毎日やってらんねー。耳元でやられるとすごいよ、すごいパワー。ということでBluetoothのヘッドホン買う。いい音でKREVA聞くんだ。
