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もっか

とりとめのない

2017/02/12

#昨日はなにしてた?お昼にカップ焼きそばを食べて夜はスーパーで買ったほっけを食べた。料理してない。co-opのスーパーが近くにあるんだけどこれがまたいいのよ。宅配もやってるんだけどスーパーが素晴らしい。とりあえずほっけは本当に美味しかった。あんなに美味しい出来合いのお魚があるとは。独自の商品も美味しいし、品揃えも幅広く、地域のものも置いてあって、良い。またゆっくり行きたいな。夫がいると早く買い物しなきゃという気持ちになってしまう。ほら女の買い物ってあっちいったりこっちいったりだから。

#今日は、おでんを作りました。昆布とかつおぶしから濃いめにだしをとって、大根、玉子、ビタミンちくわ、あと練り物セットをぶちこんで。夫も私もおでんは上記上から3品あればいいという気の合いっぷりなので大体こんな感じ。去年はちょっといい牛すじも入れてみたな。牛すじあんまり美味しいと思ってなかったんだけど安物じゃなくてちょっといいもの使うとやっぱり違うね。美味しかった。今年は変わり種にウインナーを入れてみたよ。美味しかった。じゃがいも入れてみたいな。

レシピは相変わらずのきょうの料理から。だしの分量と煮込むところを参考にしました。おでん レシピ 講師は清水 信子さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

あと白ごはん.comも好きなサイト。こちらはだしの取り方と下ごしらえを参考に。おでんの具の下ごしらえ、おでん用だしのレシピ:白ごはん.com

おでんは一時間コトコト煮てある程度冷ますが一番のポイントだと思ってる。大根玉子しみしみで本当美味しかった。

#チョコフォンデュもしました。バナナを買うのを忘れて残念でした。フルーツ缶はそのままで食べた方が美味いわ。マシュマロとチョコは鉄板。

#実家に帰るのが憂鬱。母は長女であるわたしを頼り、プレッシャーをかけてくる。兄弟がいないせいなのか。父親はフォローをしない。気持ちはわかる。けどもうこういう呪縛から逃れたい。家族を大切にしなきゃいけない、わかってる、真面目に長女やってきたから。でも自分のペースでやらせて。こっちはこっちでもうひとつの家族つくってるから。